□王梓潼
距蛇年春节尚有两个月，今年年夜饭市场已亮点频出，价格下调、除夕午餐预订增加备受瞩目，彰显市场动态与消费观念之变。
据央视财经消息，浙江宁波不少餐厅2025年年夜饭套餐价格不升反降，多地亦有此况。
年夜饭降价，于消费者是实惠升级。有市场竞争因素，餐饮商家为揽客使出“价格锏”，提升自身优势；得益于行业成本把控、供应链优化成果，在保菜品质量的同时压低价格，消费者经济负担减轻，就餐意愿与满意度随之高涨。
除夕被纳入法定假日，催生“除夕午餐”。此变化凸显消费者不再拘泥传统晚餐时段，选择除夕午餐团聚，既能避开晚餐高峰、静享用餐时光，又利于白天开展庆祝活动，拉长团圆时长；于商家而言，商机涌现，倒逼其优化资源配置、升级服务品质。
值得一提的是，时间、价格虽变，团圆亲情内核未改。在外用餐也好，家中自制也罢，这餐饭承载家人相聚、共话家常的深情，是春节不可或缺的仪式。
市场火爆，订单暴增，但菜品质量、分量更要跟上，同时相关部门须强化监管，规范商家经营，护航年夜饭品质。
总之，年夜饭市场新变，尽显消费活力与多元需求，给餐饮企业发展机遇，为消费者添实惠选择。享受年夜饭时，不忘兼顾文化传承与消费品质，让传统习俗持续焕发光彩。
