甘州融媒讯（记者 何长凯 王凯）连日来，甘州区内各屠宰加工企业铆足干劲、开足马力，抢生产、保进度、稳增长、强支撑，全力以赴增产能、赶订单，奋战四季度、决胜“全年红”。
在张掖金峰农业发展有限公司的生产车间，工人们穿着统一的工作服和长筒靴，戴着帽子和口罩，通过标准化的作业流程对排酸牛肉进行精细分割，剔骨、修剪、切块，每一个环节都在高效运转。
张掖金峰农业发展有限公司副总经理韩兴龙说：“第四季度是我们公司最忙的时刻，我们现在每天屠宰量是15-20头量，每天的发货量大概在5吨以上。发货的订单也比较多，有中国邮政的，有中核集团的，还有江浙沪一带和北京、上海的。”
张掖金峰农业发展有限公司是一家致力于打造中高端牛肉产品的企业，投资新上3000平高品质牛肉分割线一条。设计日屠宰牛30头，年生产量3600吨牛肉，销售产值3亿元。现有中高层管理人员12人，职工62人。公司通过严控肉牛源头、精湛的加工技艺以及严格的品质管理体系，为消费者提供安全、健康、美味的牛肉，满足广大消费者对高品质生活的追求。2024年3月公司荣获甘州区2023年度“诚信经营单位”“食品安全示范单位”荣誉称号。
“我们今年全年没有停工，我们今年的屠宰量是4000多头，预计产值是7000多万。”韩兴龙说。
走进甘肃祁连牧歌实业有限公司生产加工车间里，技术人员们正在对切割好的牛肉进行刨卷、分装、称重、覆膜、装箱、入库等一系列流水线作业，每道工序都在有条不紊地运作。
甘肃祁连牧歌实业有限公司副总经理付亮华说：“祁连牧歌通过京东、叮咚买菜、盒马鲜生、京东7FRESH等线上线下餐饮、批发等渠道，现每天出货量近60多吨。每月近7000万元的销售额，第四季度将销售近2.1亿元，全年将突破7亿元大关。”
甘肃祁连牧歌实业有限公司以“做中国好牛企”“造国产好牛肉”为目标，打造全国肉牛屠宰加工行业龙头企业，争创全国驰名商标品牌。包装及品牌宣传均使用“甘味”+“祁连牧歌”商标。全年吸纳就业人员236人。2023年完成工业总产值7.3亿，销售收入6亿。公司充分挖掘张掖得天独厚的农畜资源优势，以“张掖肉牛”“山丹羊”等地标产品为主，引领做大地域特色牛羊产业。“有机”“雪花”“国产”等系列产品已成为祁连牧歌的名片。
“年关将近，我们也在日夜全力备战年前的保供工作。预计2025年1月份将有望突破1亿元大关，祁连牧歌稳扎稳打，永远将产品品质放在第一位，也印证了我们的企业文化‘君子之企，品质之企’。我们的愿望就是将张掖高品质的牛羊肉送往千家万户的餐桌，也将健康送向每一个支持我们的人。”付亮华说。
