甘肃神农菇业：鹿茸菇工厂化量产

甘州融媒讯（记者周晓琴何长凯）近日，甘肃神农珍稀菇业有限公司的产品再添新成员，经过多次试验培育的鹿茸菇，实现了工厂化量产，开始大量上市。

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走进甘肃神农珍稀菇业有限公司的出菇房，一丛丛褐色的蘑菇静静地等待着工人们的采收，出菇房外，工人们忙着搭建传送架，到达采收时间的鹿茸菇将顺着传送架，运输到采菇工人的手中。“这个鹿茸菇因为肉质更紧实，生长时间较长一些，大概在30天左右才可以采收。这个明天后天就可以采了。”

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鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成分。鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。长期食用有抗肿瘤的功效，同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与降血压作用，还兼具有降低胆固醇、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。

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甘肃神农珍稀菇业有限公司主营产品为“神农白雪”“兆丰精灵”“祥川”品牌海鲜菇、鹿茸菇等珍稀菇类，海鲜菇年产量达到1万吨，鹿茸菇于今年3月份开始出菇，实现工厂化量产。同时，公司与河西学院合作开发祁连山野生珍稀食用菌扁麻菇，2022年4月份完成工厂化生产试验性出菇。在食用菌生产工艺上，公司采用国内最先进的自动化瓶栽技术，充分利用了当地丰富的玉米秸秆、玉米芯等农副产品为主要原料，使农业废弃物“变废为宝”。食用菌生产后的废菌渣制成有机肥，用于提高土壤质量，改良土壤肥力，或者作为牛羊养殖饲料进行利用，实现了种、养、菌三元双向的循环农业高质量发展模式。

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“鹿茸菇现在每天是7万瓶左右，产鲜菇25吨，我们有希望从7月份开始，鲜菇的销售产值可以达到500万左右，下一步我们也准备把鹿茸菇初级加工，做烘干的形式，因为市场上对鹿茸菇干品还是非常认可的，我们打算多做一些干品，同时结合海鲜菇的鲜品，采用干鲜并进的模式，在大疫情影响下能有一个立足之地。”甘肃神农珍稀菇业有限公司总经理刘利说。

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