甘州融媒讯 （记者 任珅）每天早上六点左右，当大多数人还在被窝中的时候，阿卜杜艾则孜和家人就要赶到店里忙活，和面、揉面、和馅、烤制，整个流程有条不紊。
阿卜杜艾则孜来自新疆喀什，在甘州区万家便民市场开了一家新疆特色烤馕店。从刚到张掖给别人打工到自己开店当老板，他起早贪黑，和家人一起靠着一张张馕饼烤出幸福的滋味。
和家人收拾、整理好店内的卫生后，阿卜杜艾则孜开启元气满满的一天。只见他动作娴熟，将和好的面团分成一个个大小相同的面剂，揉面、擀面、扎花，转眼间，案板上已堆满了馕坯，蘸上香葱、瓜子等，撒一把盐水，将馕坯整齐码放至囊坑烤制。伴着“滋啦啦”的响声，金黄酥脆的馕饼就出炉了，馕香四溢。
“我之前在新疆上学，就非常喜欢新疆特色小吃，来到张掖后就发现他家的烤馕和烤包子味道很正宗，我和我的家人非常喜欢，今天特意过来买一点。”市民李琴说。
34岁的阿卜杜艾则孜2016年和弟弟从新疆老家来到张掖，先是在朋友的店里打工，2018年，靠着两年打工攒下的钱，阿卜杜艾则孜和弟弟在万家便民市场租下了一个摊位，开始自己做老板。
为了赢得顾客口碑，“绝对不能耍滑，必须保证质量”，这是阿卜杜艾则孜开店的生存之道。短短几年的时间，阿卜杜艾则孜靠着一双勤劳的双手，让自己的小日子过得红红火火，问起他致富的秘诀时，他说只要用心做，就没有成不了的事。“在张掖的这几年虽然很辛苦，但是每天都很充实。张掖人民很热情，给予我的帮助也很多，幸福都是奋斗出来的，今后的日子里我会更加努力。”
