甘州融媒讯 （记者 何长凯 王凯）近些年，随着生活水平的提高，农村里婚丧嫁娶宴席互相攀比、讲排场的风气在各地盛行一时。如今，甘州区靖安乡靖平村村集体筹资新建了乡村食堂，村民日常就餐、办宴席都到食堂来办，受到当地村民的普遍欢迎。
乡村食堂在靖安乡综合养老服务中心院内，毗邻靖平村委会，项目总投资1500万元，总占地面积500平方米，食堂内设有标准化的厨房、储物间、冷藏柜、消毒柜、卫生间、用餐桌椅等设施，能够容纳100多人同时就餐。
靖平村村委会副主任李春虎说：“今天‘乡村食堂’开业，我们村干部要带头节俭办红白事，既给村民带来实惠，也帮助村民转变观念，减少攀比浪费，倡导节俭办事的新风尚。”
据了解，靖安乡“乡村食堂”以幸福家园二期为依托，深入挖掘传统甘州老席文化，结合移风易俗工作，提出靖安新风7条倡议，推出节俭办宴“亲民菜单”，在承接农村红白喜事、商务简餐的同时，对外开放售卖特色美食，在满足全乡群众和老人用餐需求的同时，开辟出乡村美食订单经济的新路子。
“现在这乡村食堂建得好，我们以前办红白喜事都没地方搞，要么在自己家里，要么就进城，进城不方便，价格也有点高，自己家地方又小。现在乡村食堂建好，我们办红白喜事都有地方去了，再一个本村价格低，村民也都没有攀比心了。”靖安乡靖平村三社村民王晶晶说。
靖安乡乡村食堂经理周学磊说：“我们食堂作为村集体经济的一部分，在投入使用后，可以让周围的村民平时在这里吃饭，还可以承接周边村民的红白喜事，同时我们还打算每年春节期间定制‘甘州老席’预制菜，增加乡村食堂收入，以此满足幸福互助院的日常开销，为壮大村集体经济收入贡献力量。”
靖安乡以“乡村食堂”为抓手和载体，积极拓展“乡村食堂”的功能，探索打造“乡村食堂＋文明实践”创新模式，以“乡村食堂”为支点，将其与新时代文明实践站（所）建设有机结合，通过整合资源，由点到面、逐渐铺开，着力融入志愿服务、休闲娱乐等一体化服务，断增加文明实践深度和广度。
“下一步，靖安乡将围绕和美乡村建设目标，以‘乡村食堂’为切口，全力发展甘州老席、合黎山下大锅台、乡村民宿、农家乐等产业，推动全乡农旅融合产业高质量发展的同时，真正把‘乡村食堂’办成推动和美乡村建设的幸福工程。”靖安乡副书记、乡长马向阳说。
