甘州融媒讯（记者 郭沛良 司坤）陇酒历史源远流长，文化积淀深厚，资源禀赋独特，是食品工业的重要组成部分、县域经济的富民支柱产业。张掖市陇酒酒业酿造有限责任公司作为张掖市白酒行业中的新型企业，在甘州这片热土上，以传统工艺为根基，其过硬的品质、日渐扩大的品牌影响力逐步赢得市场青睐。
春节过后，张掖市陇酒酒业酿造有限责任公司的酿造车间里到处是忙碌的身影，优质原粮经过一系列生产工艺，最终交由包装车间装盒、打包、搬运，热火朝天的忙碌场景展现出公司抢抓一季度“开门红”的决心和信心。
张掖陇酒酒业酿造有限责任公司厂长李佳说：“我们的产品主要面向西北地区进行销售，春节至现在订单数量较大，各生产线处于满负荷生产状态，日产能达到5000余件，一季度预计完成销售收入500万元。”
陇酒酒业位于张掖市经济技术开发区农产品产业园内，自投产运行以来，在生产供销方面已形成良好的现代化管理体系和市场运营销售机制。主要产品“丝绸之路”系列白酒又俗称“骆驼酒”，酒水以“骆驼”瓶盛装，赋予了产品特殊的历史文化内涵。该产品严格遵循原料精选、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、出甑摊凉、加曲、装箱培菌、配糟、装桶发酵、蒸馏等生产工艺，最后经酿酒技师分级调制，精心科学勾兑后自动化灌溉、人工包装等工序而成。
“我们生产的‘丝绸之路’系列白酒，沿用传统酿造糟坊的酒泥酒窖，严格遵循生产工艺，结合现代酿造技术，以优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米等为原料，采祁连山天然山泉精心酿制而成，出品呈现出窖香浓郁、绵柔甘洌、入口绵甜、回味悠长的优质口感。”张掖陇酒酒业酿造有限责任公司总经理周笑来说。
今年，公司计划进一步扩大生产规模，新建年产1.5万吨晒醋生产线及固态发酵白酒800吨生产线建设项目，建成后将实现产品年销售收入2.6亿元，新增加就业岗位150个，为全区经济社会发展做出积极的贡献。
“作为根植于甘州的本土企业，下一步，我们将继续依托产业政策支持和地域特色载体，以‘丝绸之路’系列白酒为主打产品，不断研发创新，扩大生产规模，持续升级产品，进一步叫响陇酒酒业在行业内知名度和美誉度，在展示河西走廊地域特色、持续推动全区经济高质量发展中积蓄能量。”周笑来说。
