甘州融媒讯 为切实做好高考期间食品安全保障工作，确保广大师生饮食安全，连日来，甘州区南街市场监管所“三个聚焦”全力护航高考食品安全。
聚焦校园食品，守好安全底线。以原料管控、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理为重点环节，对学校食堂、校园周边食品经营者开展全面监督检查，督促食品生产经营企业严格落实食品安全自查制度，认真执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对检查过程中发现的问题，责令经营单位立即整改到位，及时消除食品安全风险隐患，切实保障高考期间师生饮食安全。
聚焦油烟污染，强化安全意识。坚持常态巡查和集中治理相结合，加大日常巡查、检查力度和密度，严格落实餐饮行业油烟污染监管工作，重点检查油烟净化设施是否安装、正常使用、清洗维护等情况，就控烟相关的法律法规及违反控烟规定的后果向辖区餐饮单位进行科普宣传，强化餐饮场所负责人控烟主体责任，切实为高考学子创造舒心静心的应考环境。
聚焦示范引领，提升管理水平。以食品安全示范街区、食品安全示范店、放心食品超市示范店创建为抓手，通过营造食品安全示范城市创建氛围，规范食品经营者的经营行为，提升食品经营企业自律意识，引导食品生产经营企业树立诚信意识，守法经营，发挥示范引领作用，以点带面，以面连片，全面辖区食品卫生安全管理水平，为高考期间食品安全保驾护航。（丁霞）
