甘州融媒讯 （记者 何长凯 通讯员 赵雪梅）盛夏时节，走进张掖市甘州区的蔬菜种植基地，一座座现代化冷库矗立在田间地头。过去，蔬菜保鲜难、损耗大是困扰菜农的烦心事；如今，随着冷链设施的加速布局，甘州区打通了蔬菜从田间到餐桌的“最先一公里”，让优质蔬菜“鲜”行全国，也“冷”出了一条产业增效、农民增收的新路子。
在甘州区党寨镇党寨村，一座总投资930万元、库容1.6万立方米的蔬菜保鲜库已建成投入使用。刚刚采摘的西蓝花、菜花被迅速送进预冷库。经过快速降温处理，这些蔬菜的田间热被迅速去除，原本不到半天就会发蔫的绿叶菜，如今保鲜期可延长5到7天。
张掖东翼农业有限公司基地负责人金志强说：“冷链现在就是我们的生命线。现在通过预冷跟冷链运输，蔬菜到客户手里跟刚摘下来一样新鲜。我们跟南方市场的几个大客户也签了长期合同，每年外销蔬菜超过1万多吨，没有冷链跟冷库的话根本做不到。”
“以前种菜没有冷库的时候，菜摘下来必须当天卖，天气一热，损耗能到百分之三十。现在冷库就建在村上，菜直接进库，损耗降到了百分之十以内。目前我们村的保鲜库已对外租赁运营，村集体今年能增加一笔可观的收入，周边群众也能就近务工，实现了集体和农户双赢。”党寨镇党寨村党总支书记、村委会主任李刚说。
在距离党寨村不远的陈寨村，另一座总投资820万元、库容1.1万立方米的蔬菜保鲜库正在加紧建设中。该项目位于国道227线乡村振兴示范带的核心区域，同步配套交易大棚及电力、给排水、消防等设施，建成后将进一步补齐区域冷链物流短板。
党寨镇陈寨村党总支副书记陈志波说：“我们这个项目建在227线边上，交通方便得很。建成以后，周边农户的蔬菜拉过来预冷仓储，贮存成本降下来了，集中上市价格低的问题也能缓解。农户不用着急卖，可以等好行情再出手，收入肯定比原来高。”
党寨镇是甘州区的蔬菜种植大镇，全年蔬菜种植面积5.3万亩，主要种植娃娃菜、西蓝花、西红柿等品种，年总产量19.2万吨，总产值突破4.39亿元。冷链设施的完善，直接推动了蔬菜产业提质增效。至目前该镇已建成果蔬保鲜冷库27座。
“目前，全镇保鲜库总库容达到34万立方米，一次性贮藏能力7万吨。这相当于把我们蔬菜产业的‘蓄水池’扩大了。过去蔬菜集中上市时价格上不去，现在有了这个库容支撑，我们可以实现错峰销售，把旺季的菜存到淡季卖，一斤菜能多卖几毛钱。下一步，我镇还将继续完善分选、预冷、冷链运输等配套设施，让党寨的蔬菜不仅种得好，更能存得住、运得远、卖上好价钱。”党寨镇副镇长朱琳说。
冷链物流是蔬菜产业的关键环节。甘州区坚持把保鲜库建在产地源头，目的就是解决“最先一公里”的问题。据了解，全区2025年新建冷藏保鲜库5座，新增库容9.14万立方米以上，新增储藏能力1.83万吨。全区具备贮运能力的企业、合作社达到80家，蔬菜保鲜库总库容达119.8万立方米，静态储藏能力达32.52万吨。2026年，甘州区还计划新建保鲜库10座，新增库容8万立方米以上。甘州区将继续加大保鲜库建设力度，力争到2026年底新增储藏能力1.6万吨，让更多甘州蔬菜借助冷链走出甘肃、走向全国。
从“卖一季”到“卖四季”，从“提篮小卖”到“鲜达全国”。甘州区以保鲜库建设为突破口，撬动了蔬菜产业的全链条升级。数据显示，党寨镇2025年农民人均纯收入达到26338元，主要来源正是制种玉米、蔬菜种植和畜牧养殖。随着一座座冷库在田间地头拔地而起，这条“冷链”正变成实实在在的“共富链”，为全面推进乡村振兴注入源源不断的“鲜”动力。
