甘州融媒
甘州区市场监督管理局组织召开网络餐饮服务第三方平台落实食品安全主体责任约谈会。会议要求，各平台要严把准入审核关，规范信息公示，强化配送管理，健全投诉机制，主动配合监管，共同守护网络餐饮食品安全。
“近期，甘州区市场监管局聚焦群众反映强烈的网络餐饮突出问题，开展全覆盖专项整治。下一步，我们将持续加大监管力度，健全长效机制，畅通投诉举报渠道，全力守护广大市民群众‘舌尖上的安全’。”甘州区市场监督管理局食品安全监管股负责人郑晓亮说。
在网络餐饮单位食品安全约谈及培训会上，工作人员详细讲解了食品原料采购与储存、烹饪加工、备餐供餐、餐用具清洗消毒等关键环节的标准操作程序。新墩镇市场监管所执法人员还前往爱琴海商圈，开展网络餐饮外卖包装专项检查整治行动。
“我们作为入网餐饮单位，始终把食品安全放在第一位，严格落实食材进货查验、后厨卫生管理、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等制度，主动公示资质信息，积极配合市场监管部门检查。”池奈餐饮老板王超说。
“现在点外卖特别方便，最关心的就是干不干净卫不卫生。看到市场监管部门一直在严查整治，后厨也能看得见，我们点外卖更放心了。”市民夏新说。
检查中，执法人员对发现的问题现场提出整改意见，要求商户严格落实外卖包装安全责任，规范包装流程，使用合格包装材料，全面推广“食安封签”使用，确保食品在配送过程中不受污染。
“我们持续加强网络餐饮外卖监管，严格落实线上线下一体化要求，督促网络平台严格履行主体责任，加强入网商家资质审核，规范经营行为。”甘州区新墩镇市场监管所巡查队长安小磊说。
工作人员还前往外卖平台本地运营站点配送区域，重点核查站点是否严格落实配送环节食品安全管控要求，要求站点负责人切实履行管理责任，加强骑手日常管理和食品安全培训，完善配送环节全流程管控，筑牢配送“最后一公里”防线。
“我们会严格按照要求，取餐时核对商家信息，检查餐品密封，保持送餐餐箱清洁消毒，文明送餐，安全送餐。”淘宝闪购物流站长田自鹏说。
“一是严格审核入网资质，做到无证不入驻、违规必下线；二是加强信息公示管理，确保商家资质、地址、后厨信息真实完整；三是强化日常巡查监测，及时清理问题商户；四是全力落实整改要求，不断提升平台食品安全管理水平。”淘宝闪购运营总监吴琼说。
甘州区市场监督管理局将持续强化网络餐饮食品安全监管，创新监管手段，深化“线上监测+线下核查”协同模式，常态化开展专项检查和培训约谈，健全多元共治格局，切实保障群众“舌尖上的安全”。
