甘州融媒讯 （记者 任珅 通讯员 石凡）3月10日晚，“丝路古韵·臻味甘州”甘州宴品鉴交流会在润湖假日酒店举行，交流会现场系统展示了甘州宴的流程规制，以及每道菜的食材、烹调与特色。
晚上7点，伴随着悠扬的古乐，“丝路古韵·臻味甘州”甘州宴品鉴交流会正式开席。从象征吉祥的“孔雀迎宾”到众星拱月的“四扣碗、四靠碟”，再到寓意事业蒸蒸日上的“西北大菜”，每一道菜品的呈现都引发现场嘉宾的阵阵赞叹。
洛阳新友谊大酒店总经理赵永虎说：“第一次吃‘甘州宴’，从上菜的流程，到菜品背后的故事，对我来说都非常新奇，食材实在、服务贴心，一顿饭就让我读懂甘州。”
此次甘州宴品鉴交流会不仅是一次美食的聚会，更是一次文化的传承，它让“甘州宴”这张城市名片更加响亮，也为张掖文旅产业的高质量发展注入了新的活力。
“为了让今晚的品鉴会达到最佳效果，我们不仅在食材的溯源和烹饪标准上严格把关，还对服务流程进行了全方位的打磨。希望通过这种‘高规格、高标准’的呈现，让每一位宾客不仅能品尝到地道的非遗美味，更能感受到甘州文旅服务品质的提升。未来，我们将继续致力于把‘甘州宴’打造成酒店的招牌，为甘州文旅产业的高质量发展贡献力量。”润湖假日酒店总经理马健荣说。
