甘州融媒讯 （记者 吴玉丽 朱思远 实习记者 马志恒）为保障节日期间食品消费市场安全有序，切实守护群众“舌尖上的安全”，甘州区市场监管局统筹各方力量，从市场管理、餐饮监管等多维度发力，全方位筑牢食品安全防线，为广大群众营造安心、放心的节日消费环境。
作为群众采购节日食材的主要场所，甘州区各便民市场及超市主动扛起主体责任，在优化购物环境、提升服务质量的同时，严把食品安全第一道关口。
甘州区万家便民市场总经理宁浩东说：“针对食用农产品、肉类、海鲜、果蔬这些节日热销品类划分了专门的销售区域，确保入场销售的各类食品来源、质量安全。”
区市场监管局执法人员通过日常巡查、突击检查等方式，对各类食品的进货渠道、质量检验报告、贮存条件等进行细致核查，严厉查处销售过期变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，切实维护消费者的合法权益。
“西街市场监管所将持续加大监管力度，严把食品安全关，严厉查处各类违法违规行为，规范市场秩序，切实保障消费者的合法权益。”甘州区市场监管局西街市场监管所副所长郭有说。
同时，各餐饮商户也积极响应监管要求，主动履行食品安全主体责任。从食材采购的严格筛选，到后厨操作的规范管控，再到就餐环境的清洁消杀，都制定了严密的保障方案，全力为消费者提供安全、优质的就餐体验。
牛市坎火锅店经理钱崇兰说：“假期客流会增多，我们会在保障菜品品质的同时，严守食品安全规范，给消费者营造安全放心的就餐环境。”
餐饮食品安全是监管工作的重中之重。执法人员着重核查食品标签标识是否规范、贮存条件是否达标、进货渠道是否合法，督促经营者严格落实索证索票和进货查验制度，坚决杜绝过期、变质食品流入餐桌，从源头上防范餐饮食品安全风险。
甘州区市场监管局东街市场监管所副所长代希珠说：“节日期间，我们将持续加强巡查，压实企业主体责任，确保节日市场秩序稳定。”
此次食品安全保障行动，是甘州区市场监管局统筹推进“两节”市场监管的重要举措，更是守护群众饮食安全的具体实践。下一步，甘州区市场监管局将持续保持监管高压态势，常态化开展食品安全检查，不断完善监管长效机制，切实守护群众饮食安全。
“甘州区市场监管局围绕‘两节’食品消费市场，提前部署专项行动，聚焦米面油、肉蛋奶、果蔬、节令食品等重点品种，紧盯商场超市、年夜饭供餐单位、农贸便民市场、农村集市等重点场所，综合日常巡查、突击排查和监督抽查，对食品生产、流通和餐饮重点环节开展隐患排查和治理规范，全力保障群众舌尖上的安全。”甘州区市场监督管理局食品安全监管股负责人郑晓亮说。
