甘州融媒讯 为进一步加强辖区食品安全管理，保障居民饮食健康，近日，甘州区南街街道南关社区组织食品安全监管人员以人流量大的餐饮店铺、中小型超市为重点，围绕食品经营资质、环境卫生、食材来源、储存条件等关键环节展开专项督导检查，严把食品安全关，筑牢社区食品安全防线。
工作人员逐一检查了商铺的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效，并详细查看食品进货台账、保质期管理及储存条件是否符合规范。检查过程中，督促食品经营者严格落实进货查验、索证索票制度，不采购、贮存、销售无凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品，用“良心”严把质量关，共同守护居民群众饮食安全；向商户发放《食品安全操作指南》等宣传资料，着重提醒餐饮单位和食品生产小作坊，务必严格遵守食品安全规范，保持操作间环境卫生干净整洁，做好餐具消毒、防蝇防鼠等措施，妥善储存开封后的食材和配料，尽快使用，防止因高温天气导致食品变质，切实保障消费者“舌尖上的安全”；同时，提醒广大居民夏季尽量少吃凉拌菜、不吃隔夜菜，外出就餐注意食品安全，选择有营业执照和健康证的合法场所就餐，保障自己的饮食安全。
社区通过强化监管，落实商户责任，对检查发现的2个问题进行了现场整改，对3名健康证即将到期的从业人员，督促尽快换证，消除了部分安全隐患，规范了辖区食品经营秩序，增强了食品经营户的食品安全意识，切实保障居民“舌尖上的安全”，让居民买得放心、吃得安心！
