甘州融媒讯 近日，甘州区东街街道对辖区内餐饮门店开展了餐饮行业食品安全检查，以实际行动守护居民群众“舌尖上”的安全。
以“严”的检查标准让安全隐患“无处藏身”。检查人员严格按照餐饮场所消防安全管理要求，重点检查了消防安全通道是否畅通、燃气安全管理是否到位、消防设施配备是否齐全、从业人员消防培训是否开展等方面的情况。针对场所存在安全隐患的问题，检查人员现场给予整改意见，责令场所负责人限时整改落实，确保将安全隐患消除在萌芽状态。
以“细”的措施使安全常识“入脑入心”。检查过程中，对餐饮单位的资质证照是否齐全且在有效期内并按规定公示；从业人员是否持有效健康证明上岗，健康管理档案是否完善；食品原料的采购渠道是否正规，索证索票、进货查验记录是否完整，储存条件是否符合要求，有无过期变质食品；餐饮具清洗消毒保洁是否到位，是否配备专用的消毒设备和保洁设施；经营场所的环境卫生状况是否良好，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是否齐全有效。检查中发现部分餐饮店存在三防设施不到位等问题。针对发现的问题，工作人员明确提出整改要求和时限，并进行详细指导。工作人员对之前检查发现的问题进行“回头看”复查，实现风险隐患的闭环管理，杜绝“查而不改”。
以“常”的工作举措促安全生产“行稳致远”。强化源头治理，街道采取“线上+线下”同频共振，打造全覆盖宣传格局。线下不断拓宽宣传方式，积极开展安全知识宣讲；向商业综合体、餐饮饭店等发放安全“科普小手册”，提高经营主体安全管理能力和水平。线上充分利用街道微信公众号、电子显示屏、居民微信群等载体开展安全知识宣传，进一步提高群众安全意识，营造全民关注安全的浓厚氛围。
下一步，东街街道将继续加大餐饮行业安全巡查力度，落实“常态化巡查”日常监督，筑牢安全“防护网”，守护居民“舌尖上的安全”。（周慧玲）
