甘州区预制菜产业发展座谈会议召开
甘州融媒讯 （记者 郑旺 王健）3月6日，甘州区预制菜产业发展座谈会议召开，区委书记李锐出席会议并讲话。区委副书记柴宗龙主持会议，区领导王敏、秦楠、李吉忠、张国斌出席会议。
会上，观看了预制菜产业发展视频，通报了全区预制菜产业发展情况，千喜鹤公司汇报了中央厨房预制菜产业园项目建设情况，新乐食坊、兴合物流、雷寨旺青等企业和农民专业合作社负责人就预制菜产业发展现状、优势，存在的问题，及下一步发展方向提出了意见建议。
座谈过程中，李锐认真倾听、边听边记，并就大家提出的问题现场给予回应。他指出，预制菜产业是从“田间”到“舌尖”、一二三产融合发展的新兴产业，正处在挑战与机遇并存的风口，市场潜力巨大、前景十分广阔。甘州区地理条件优越，水土光热资源丰富，农产品品质优良，发展预制菜产业具有“天时”“地利”“人和”的良好条件和独特优势。要坚定信心，积极抢抓全省预制菜产业发展“双十双百”工程机遇，紧盯把“甘州区创建为全省10大预制菜产业园之一”的目标，着力破解预制菜产业发展中“缺乏组织机构、缺乏品牌效应、缺乏市场份额”等短板制约，坚持政府引导、企业主体、市场化运作，全力推动全区预制菜产业快速发展。
李锐强调，要坚持以高品质农畜产品原材料制做为基础，用好用活我区优质农特产品资源，严格原材料供应商准入标准，明晰各类产品分级，建立健全原料辅料技术标准和质量追溯体系，切实从源头上保障预制菜食品安全。要彰显预制菜特色味道，坚持标准化、规模化、品牌化发展方向，深度挖掘本地菜系文化内涵，持续加大形态品类、营养提升、加工贮存、质量安全、设备包装等方面创新突破力度，强化研发创新、提升工艺水平，推动甘州地方菜系特色化、精细化发展，不断提高产品的附加值和核心竞争力，推动预制菜产业做大、做优、做精。要积极抢占销售市场，加大在市场端及管理端的资源投入，科学合理布局产业，丰富产品体系、创新管理模式，不断拓展产业发展空间，完善产业链条，培育品牌集群，拓宽营销渠道，推动甘州预制菜成为富民强区的特色产业。相关部门单位要统一思想认识，强化政企联动，加快制定预制菜产业高质量发展规划，积极推动成立预制菜产业联盟，强化在顶层设计、政策制定、要素保障、环境优化、助企纾困等方面服务保障，全力打造高质量预制菜产业园区。
