甘州融媒讯（记者 周晓琴 何长凯 通讯员 赵兴友）甘州区围绕创建全省乡村振兴示范区，充分发挥张掖-武威为核心的百万头肉牛产业带优势，坚持“农头食尾、畜头肉尾、接二连三”方向，以养殖业牵引农业产业结构优化升级，以畜产品精深加工业和食品工业带动特色产业价值链提升，着力构建现代肉牛产业体系、生产体系、经营体系，推进优质高效现代肉牛产业集群发展，努力打造“西部牛镇”和优质牛肉生产基地，先后被认定为全国畜牧大县、全国肉牛主产县区、全国适度规模化母牛养殖示范区，全区肉牛饲养量达到45万头、出栏20万头，肉牛屠宰加工量达到5万吨，为创建全省乡村振兴示范区提供了强大的产业支撑。
在张掖金峰农业发展有限公司的生产车间里，工人们忙碌着将屠宰的牛肉进行精品分割，车间里忙碌而有序。“我们公司于2023年元月份投产，现在大概每天的出货量在5吨左右，我们现在都以订单式进行加工生产，订单主要来自于北京、上海、天津、西安等地，主要畅销产品火锅类、西餐类，大概每个月的净产值是1千万左右。”张掖金峰农业发展有限公司副总经理韩兴龙说。
甘州区围绕建强产业链、做精加工链、提升价值链，大力培育肉牛养殖、精深加工、产品销售等关键环节龙头企业，前进牧业、祁连牧歌2家链主企业入选农业产业化国家重点龙头企业名单，建成祁连牧歌、盛丰肉业等肉牛屠宰加工企业3家，万国古道、金峰农业等精细分割加工企业3家，年屠宰加工能力达到20万头。鼓励企业建立“养殖基地+屠宰加工+冷鲜上市+直供直销”一体化经营模式，2022年实现加工产值7.2亿元。
甘肃祁连牧歌实业有限公司副总经理付亮华说：“祁连牧歌智慧牧场现存量15000头牛，其中有张掖的西门塔尔牛和安格斯牛，公司生产销售去年年产值达到4.7个亿，今年力保7亿突破8亿，我们的产品主要销往全国26个一二线城市，其中我们的商超渠道主要有盒马鲜生、京东、华润万家等。我们作为张掖的民营企业在政府的大力扶持下，争取在未来能够把这首牧歌唱响全中国。”
作为养牛大镇，目前，甘浚镇牛饲养量达到6.8万头，存栏3.5万头，基础母牛1.5万头，经过人工授精繁育改良，逐步形成了以西门塔尔为主的高代杂交群，牛群整齐度好，生产性能高。全镇肉牛改良率达到80%以上。全镇配备17名村级防疫人员，承担规模养殖场重大动物疫病程序化免疫、散养户春秋两季动物集中强制免疫工作，多年来未发生区域性重大动物疫病。
“养殖业发展防疫是关键，这几年我们把动物防疫紧紧抓在手上，特别在市场条件下，流动比较快，我们把常年防疫春秋两季防疫紧紧结合起来，并不间断进行抗体水平的检测，通过养殖户和养殖场的检测，我们制定合理的免疫程序，从而确保了养殖业的健康发展。同时和专家服务团紧密结合，互相联系，有什么疑难问题具体会诊，从而在技术这个层次解决发展中的问题。”甘州区甘浚镇畜牧站站长赵德兵说。
近年来，甘州区规划建设现代循环畜牧产业园，布局奶牛养殖、良种肉牛养殖、良种肉羊繁育、良种肉羊育肥、生猪养殖、饲草料加工6个功能区，吸引前进牧业、德瑞牧业、德联牧业、玺峰肉牛、甘肃云鑫等18家大中型企业入驻园区，2022年园区产值达到16亿元。持续做大肉牛养殖基地，全面提升产业规模化和标准化水平，建成规模养殖场120个，培育肉牛养殖专业合作社189个，带动全区发展肉牛养殖大户5700多户。坚持政府抓良种、农户抓繁殖、小区抓育肥、协会抓流通、站所抓防疫，做精做强生态种养循环示范基地，引导群众“出院进区、种草养畜”，建成人畜分离肉牛场区142个，发展养殖户2.2万户，培育新型经营主体200多家。
甘浚镇副镇长牛文杰说：“近年来，甘浚镇依托祁连牧歌农业产业化国家重点龙头企业，注册成立肉牛养殖专业合作社34家，建成存栏200头以上肉牛养殖小区14家，有力推动了乡村产业振兴。下一步，甘浚镇将以农户抓繁育，小区抓育肥，专业经济组织抓流通发展模式，做优做强肉牛产业链，为加快全国现代化示范区建设打造甘浚样板。”
甘州区聚焦“甘味”农产品品牌建设，擦亮“张掖肉牛”金字招牌，培育注册“丝路盛丰”“黑牛”等牛肉产品商标30多个，“祁连牧歌”牛肉产品入选“甘味”农产品名录。配套完善肉牛产品冷链物流体系,打通线上线下销售渠道，鼓励祁连牧歌、盛丰肉业等龙头企业拓展直供直销、体验店和电商销售，依托农博会、绿博会等平台开拓广州、深圳等一线城市市场，在黑龙江、重庆等16个省市布局新零售及仓储配送中心，设立直销点4个、超市直销专柜33家，牛肉产品入驻京东、美团、每日优鲜等10多个大型电商平台，产品覆盖全国26个省市。
“下一步，我们将围绕打造‘张掖肉牛’区域公用品牌，聚焦肉牛养殖良种、良舍、良料、良医、良法‘五良’配套技术组装融合，坚持政府引导、市场主导、科技支撑和龙头带动，推进饲养、屠宰、加工、销售全产业链发展，打造品种质量优、养殖效益高、区域特色鲜明、品牌优势明显的肉牛产业集群。到2025年，力争肉牛饲养量达到50万头，出栏21.3万头，牛肉产量7.26万吨，全产业链产值达到42亿元。”甘州区农业农村局副局长周国齐说。
