甘州融媒讯 （记者 吴玉丽 何长凯）11月15日，2025年甘州区“丝路盛宴・甘州味道”美食节暨首届“新乐杯”美食大赛在甘州府城正式启动。薛琴、娄金华、杨艾琳、郭自胜、刘光辉、张勇、范天兵等市区领导出席启动仪式，区委副书记柴宗龙致辞，区委常委、宣传部部长安丽莉主持仪式。
甘州自古便是“张国臂掖，以通西域”的丝路重镇，千年驼铃声中不仅见证了东西方文明的交融，更孕育了兼容并蓄、风味独特的“甘州味道”。地处北纬38°黄金种植带的甘州，拥有有机蔬菜、祁连雪水滋养的黑河鱼、草原散养的优质牛羊肉等得天独厚的食材资源。从传承百年的甘州臊面、牛肉小饭、卤肉炒炮、五彩搓鱼，到香气浓郁的卷子鸡、草芽鸡、炒拨拉、西北大菜，每一道美食都承载着城市的历史记忆，彰显着甘州人的匠心与豪情。
本次美食节暨大赛不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的传承、产业的盛会。活动旨在以美食为纽带，进一步挖掘甘州饮食文化内涵，推动餐饮与文旅、商贸、非遗深度融合，培育壮大本土餐饮品牌，提升“甘州味道”的知名度和影响力，吸引更多四海宾朋走进甘州、品味甘州、爱上甘州。
据了解，本次美食节及大赛内容丰富多元，精心策划“沸汤暖冬·宴暖府城”有机食材火锅宴、“玉润鲜香·宴聚府城”饺子宴、“老味绵长·宴忆府城”小饭宴三大主题盛宴。大赛将围绕大肉、牛肉、羊肉、禽类、张掖草鱼、面食面点和创新融合菜七大系列菜品展开比拼，同步开展“张掖特色美食店”“张掖老店”“张掖名菜”“张掖名小吃”评选活动，既为市民游客献上舌尖盛宴，也为餐饮从业者搭建交流展示平台，助力提升甘州餐饮行业标准化、特色化、品牌化水平，激活区域消费潜力。
