甘州融媒讯 （记者 朱思远 吴玉丽）烟火气暖寒冬，美食香聚府城。11月15日，甘州区首届“新乐杯”美食大赛在甘州府城正式启幕。本次大赛以“丝路盛宴·甘州味道”为核心主题，汇聚96家本地餐饮企业携200余道特色菜品同台竞技，以食为媒传承饮食文化，以味为桥激活冬季消费，为市民游客献上一场兼具味觉享受与文化内涵的美食盛宴。
赛场上，选手们各显神通，一道道菜品在煎炒烹炸间逐渐成型。评委席上，业内专家细致品鉴，从色泽、香气、口感等维度逐一打分；展区内，市民游客围观厨艺展示，并扫码为心仪菜品投票，现场一派“百味争香、全民参与”的火热景象。
“鹏馨羊羔肉推出的是鹏馨至尊汗蒸全羊，我们选用15kg以内的祁连山百草滩羊，羊肉鲜嫩多汁，不膻不腻，预祝美食大赛圆满成功。”鹏馨羊羔肉品牌连锁店负责人程鹏说。
乐口斋负责人任奕菲说：“我们这次一共有4个品项，羊肉、卤品、酸辣草鱼还有我们的特色纯手工搓鱼，让我们更加有信心推广我们的美食，让甘肃人民了解张掖的真正美食。”
本次大赛为期4天，设有羊肉、牛肉、张掖草鱼、大肉、禽类、面食面点、创新融合菜品7大竞赛系列。参赛商家需在规定时间内完成对应品类菜品制作，评委将从食材原味、调味适配度等维度进行专业评分。奖项设置上，7大品类各设金奖1名、银奖2名、铜奖3名，赛事同步开启“网络人气奖”投票，每日18:00开放线上通道，最终得分按“专家评审（70%）+网络投票（30%）”综合计算。赛事全程由公证人员监督，确保评选结果公平公开。
首届新乐杯美食大赛组委会总指挥郑伏超说：“这次新乐美食杯烹饪大赛，主要是发掘地方特色饮食，传承地方美食特色，评选我们的甘州名吃、甘州小吃以及甘州名菜等一些评选活动。”
首届“新乐杯”美食大赛不仅为餐饮从业者搭建了交流展示的平台，更让“甘州味道”成为传递城市魅力的名片。这场集竞技性、观赏性、文化性、消费性于一体的美食盛会，既让市民游客感受到舌尖上的幸福，也让冬日的甘州府城因美食而更具活力与温度。
